Как сварить вкусный кофе

Многие любят выпить чашечку бодрящего кофе на завтрак с вкусным пирожным или печеньем,  с вареньем или бутербродом, а может просто без всего. Но в любом случае самое важное здесь — это вкус самого кофе и чтобы по-настоящему насладиться им нужно его правильно приготовить. 

Вот несколько советов, которые помогут вам это сделать:

  • Чистая вода

Лучше всего использовать бутилированную воду. Можно купить сразу пять литров. Вода из-под крана все-таки не то.

  • Спешке — нет!!!

Если вы варите кофе в турке, то делайте это на самом маленьком гоне. Как бы не хотелось поскорее сделать глоток, все-таки нужно набраться терпения. Кофе варится долго, так оно отдает все свои ароматы в воду.

  • Турка должна быть с узким горлышком

Благодаря турке с узким горлышком кофе будет намного ароматнее.

  • Сахар

Лучше использовать коричневый сахар, насыпьте немного по вкусу.

  • Соль

Если хотите получить вкусный кофе, то добавьте буквально 2-3 кристаллика соли, главное не переборщить. Чувствоваться соль не должна, но коим-то придаст кофе все той же ароматности.

  • Молотый имбирь

Добавьте совсем немного молотого имбиря (купить можно в отделе приправ), буквально на кончике ножа. Заметите разницу во вкусе 100 %.

* И соль, и имбирь добавляйте, когда еще не залили воду в турку с кофе.

  • Не дайте кофе закипеть

Это главное правило, как только образовавшаяся сверху плотная пенка начнет активно подниматься – снимите турку с огня. Подождите с минуту, потом повторите так три раза. Если эта корочка разрушится, то и весь аромат, накопленный под ней, соответственно уйдет и придется начинать сначала.

  • Кофе в зернах

Используйте только качественный кофе в зернах (молотый естественно). Не пейте быстрорастворимые напитки. Как вообще можно пить эту кислятину.

  • Помол

Поэкспериментируйте с помолом. От очень мелкого до крупного. Разница во вкусе также заметно ощущается.

  • Дайте отстояться

Как только кофе будет готов, не нужно сразу разливать в чашки. Дайте ему отстояться секунд 30 хотя бы. Так он приобретет более однородную консистенцию и кофейный осадок опустится.

Приятного кофепития! 🙂