Морковные котлеты

Котлеты морковные

Из моркови можно готовить очень много различных блюд, от салатов до супов. Я, например, очень люблю этот корнерлод и использую его часто в своем рационе. Морковные котлеты — мое одно из самых любимых кулинарных изделий. Очень вкусное и легкое блюдо. Вот сегодня и рассмотрим этот простой рецепт.

Продукты:

  • Морковь 0,5 кг.
  • Молоко или вода 50 мл.
  • Манная крупа 4 ст.л.
  • Яйцо 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Мука 2-3 ст.л.
  • Растительное масло для жарки
  • Панировочные сухари

Морковный котлеты

Приготовление:

1. Морковь чистим, моем, трем на крупной терке или нарезаем соломкой (я измельчаю блендером). Кладем в кастрюльку и заливаем молоком. Ставим на огонь. Варим 10 минут до полуготовности на малом огне.

2.  Солим. Добавляем манку и варим еще 3 минуты, постоянно помешивая.

3. Снимаем с огня. Даем морковной массе остыть. Добавляем яйцо. Перемешиваем. Если жидковато, то загустить мукой.

4. Формируем котлеты. Обваливаем в панировке и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки на растительном масле под крышкой.

Подаем со сметаной. Приятного аппетита!♡

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс