Морковь — очень полезный, богатый витаминами продукт «радостного» цвета. Особенно его рекомендуется употреблять весной, когда организм нуждается в подзарядке. Просто так грызть морковку не всегда хочется, да и витаминов в вареной (пареной) моркови намного больше, чем в свежей.
Хочу поделиться рецептом отличного морковного пирога с ананасами.
Не очень сладкий, необычный вкус, готовится быстро и без особых заморочек.
Можно порадовать домочадцев или гостей.
В общем попробуйте приготовить — не пожалеете! 🙂
Морковный пирог с ананасами рецепт
Продукты:
1 стакан тертой моркови
1 банка (250 г.) мелко порезанных ананасов
100 г. сливочного масла
1 стакан сахара (лучше коричневого)
1 стакан муки
2 яйца
1 ч. л. разрыхлителя теста
3/4 ч .л. соды
1/3 ч. л. соли
Приготовление:
1. Растопить сливочное масло. Туда сразу засыпаем сахар и хорошо размешиваем до его растворения. Даем немного остыть.
2. Добавляем яйца, соль. Перемешиваем.
3. Добавляем чищеную и тертую на терке морковь (можно измельчить на блендере).
4. С ананасов сливаем весь сок и отжимаем их. Добавляем в тесто.
5. Сода + разрыхлитель + мука — смешиваем и добавляем к остальным ингредиентам. Все хорошо перемешиваем.
6. Выкладываем в форму смазанную маслом и слегка присыпанную манной крупой.
7. Ставим в разогретую духовку (180 — 200 гр.) на 40 минут.
8. Сверху можно сделать топик из взбитого сливочного сыра (филадельфия, например) с сахаром или просто смазать сметаной (либо сметанным кремом).
Приятного аппетита!
Очень интересный и необычный рецепт. Готовила по подобному рецепту правда не пирог, а запеканку. Только ананасов у меня не было, хотя уверена с ним было бы еще вкуснее. 🙂
хорошенький рецепт, оригинальный, можно было бы попробовать!
Необычный пирог, наверное очень вкусный. Забираю ваш рецепт в копилку 🙂
Спасибо, интересное сочетание морковь + ананас, попробую испечь Ваш пирог!