Кто не любит запах свежеиспеченого хлеба?! Думаю, что практически все готовы бежать, лететь, скакать на эту ароматную струйку, витающую в воздухе. Я дак точно. 🙂
А когда этот самый аромат хлебобулочных изделий витает у вас в квартире, то тут и говорить нечего.
Помню из своего детства, когда мама пекла пирожки, все домочадцы с нетерпением ходили и посматривали в духовку, в ожидании, когда уже эти румяные «братцы» окажутся на столе.
Хочу сегодня предложить простой рецепт очень вкусного дрожжевого теста, из которого можно приготовить булочки с любой сладкой начинкой. У меня это вишня.
Для теста:
- 2 стакана молока
- 1 стакана сахара (можно чуть меньше)
- 0.5 стакана растительного масла
- 5 стаканов муки
- 1 пачка (11гр) сухих дрожжей
- 0,5 ч.л соли
- ванилин.
Смешиваем теплое молоко, сахар, растительное масло.
Хорошо размешали.
Вводим остальные сыпучие ингредиенты: дрожжи, соль, ванилин, муку.
Замесить мягкое тесто.
Накрыть и оставляем на 1 час подниматься.
Вот и все. Осталось приготовить сами булочки и завернуть в них начинку. Готовые, еще горячие, изделия смазываем сливочным маслом.
Булочки получаются очень воздушными и нежными.
Приятного чаепития!
Всем Мира и Добра!!!
Моя мама тоже делает такое тесто.А мы отказались от любого дрожжевого теста.
Если вы не против, то я воспользуюсь вашим рецептом для приготовления сосисок в тесте. Спасибо.
Конечно, не против)) удачной Вам выпечки.
Несколько раз при приготовлении дрожжевого теста «прокололась» с количеством дрожжей, так что теперь отношусь к этом вопросу очень щепетильно. Скажите, пожалуйста, а в рецепте имеются в виду стаканы стандартного размера? Как раз хотела побаловать своих домочадцев пирожками с капустой, вот и опробую Ваш рецепт.
Необязательно стандартного, например у меня стаканы около 150 мл. Т.е. просто используете один и тот же стакан (того же объема), какой у Вас имеется для всех ингредиентов.
Попробуйте, тесто по этому рецепту получается всегда. Я тоже с опаской раньше относилась к дрожжевому тесту, а после открытия этого рецепта все стало легко и просто.:)
Действительно не сложный и быстрый рецепт. Спасибо вам за него, взяла на заметку.
Я раньше часто хлеб пекла и булочки, сейчас не так часто. но запах домашней выпечки и вкус-это что-то очень вкусное. Спасибо за рецепт1
Какая удивительная простота приготовления теста. отличные советы. Спасибо.
Аппетитные булочки да еще и с вишней! Что-то я вовсе обленилась и перестала печь. Удивило сдобное тесто и без яиц. Может так оно более воздушным получается! Спасибо за напоминание, надо бы испечь и к стати баночку вишни мама на днях дала 🙂
Это «фишка» этого теста)) ни одного яйца!!!
Какой простой рецепт — не нужно ждать полдня пока тесто поднимется. Спасибо!