Пирог с тыквой


1455954226394

Если в вашем холодильнике найдется кусочек ароматной тыквы, то советую приготовить такой замечательный пирог. Не слишком сладкий бисквит, но сладкий топпинг, что создает гармоничные вкусовые ощущения. 🙂 Корица и мускатный орех придадут пирогу легкой пикантности.

Пирог с тыквой

Продукты:

2 стакана муки
2 чайные ложки разрыхлителя
2 чайные ложки корицы
1/2 чайной ложки мускатного ореха  (по желанию)
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка соды
4 яйца
1 и 2/3 стакана сахара
1 чашка масла
250 г. тыквы свежей
Приготовление:
Просеять сухие ингредиенты (мука, разрыхлитель, корица, мускатный орех, соль и сода) и отложите.
P_20160219_103949
В большой миске смешайте яйца, сахар, масло и тыкву (натёртую на мелкой тёрке). Добавить сухие ингредиенты. Хорошо перемешать.
P_20160219_104917
Выкладываем в плоскую форму для выпекания. Отправляем в разогретую духовку до 200º на 30 мин.
P_20160219_105746
Топпинг:
170 г. сливочного сыра (или сыр «маскарпоне»)

20 г.  размягченного слив. масла
1 стакан сахарной пудры
2 чайные ложки ванили
0,5 стакана молока
Все ингредиенты смешиваем миксером (блендером) до получения однородной воздушной массы.
Когда пирог испечется, надо дать ему остыть. Наносим топпинг на всю поверхность пирога. Даем немного постоять.
P_20160219_123959
P_20160219_123719
Готово!
Приятного чаепития!♡