morkovnypirog.jpg

Рецепт простого, но очень вкусного морковного пирога!

А вы пробовали готовить овощные пироги? Если нет, то вы многое потеряли! Это будет новый взрывной вкус для ваших рецепторов! Как-то я раньше скептически относилась к подобного рода экспериментам, но после того, как попробовала этот удивительный морковный пирог в гостях у своей знакомой (которую «все свои» считают гуру кулинарии), то мое мнение резко изменилось!

Этот рецепт довольно классический и, возможно, легко найдете его в интернете, но я добавила в него один авторский ингредиент! Интересно какой? Смотрите рецепт 😉

Итак, для приготовления простого морковного пирога нам понадобится:

Ингредиенты:

  • 200-250 гр. Моркови (2 средних шт.)
  • 1 стакан муки
  • 150 гр. Сахарного песка
  • 3 яйца (комнатной температуры)
  • 100 гр. Растительного масла
  • 0,5 стакана грецких (или фундук) орехов
  • 1 ч. л. корицы
  • Мускатный орех 9молотый) на кончике ч. л.
  • 2 ч. л. разрыхлителя теста
  • Соль 1/3 ч.л

Поливка:

  • Сливочный сыр (или сметана) 3-4 ст. л.
  • Сахарная пудра 1,5 ст. л. (если хотите послаще, 2)
  • Молоко 2 ст. л.

Поняли какой секретный ингредиент я добавила? 😉 (корица и мускатный орех – они придают тонкую вкусовую «изюминку» пирогу)

morkovnypirog.jpg

Приготовление пирога:

  • Морковь намыть. Почистить и натереть на мелкой терке.
  • Взбить яйца, соль, сахар и масло блендером (около 4 минут)
  • Добавить морковь.
  • Соединить и перемешать отдельно сыпучие ингредиенты: просеянную муку, разрыхлитель, корицу и мускатный орех.
  • Всыпаем сухую смесь в яично-морковную и перемешиваем все лопаткой.
  • Смазываем кусочком сливочного масла форму для выпекания. Выкладываем в нее тесто.
  • Ставим в разогретую до 180-200 гр. духовку и выпекаем 40 минут.

В это время готовим заливку:

Погружным блендером взбиваем сливочный сыр + сах. пудра + молоко до однородности (либо взбиваем густую сметану с сахарной пудрой.)

Можно полить сверху пирога, либо разрезать его горизонтально пополам и смазать как торт слоями.

morkovnypirog.jpg

Этот пирог очень хорошо сочетается со свежесваренным кофе со сливками. Просто восторг! Также рекомендую попробовать испечь пирог на ряженке с какао.

Вот такой рецепт вкусного морковного пирога я и хотела вам предложить. Обязательно попробуйте  его приготовить.

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс