pirogsklubnikoy.jpg

Самый простой быстрый пирог с клубникой

 

Готовое слоеное тесто — моя палочка-выручалочка, когда надо быстро приготовить десерт к чаю. Главное, чтобы оно было в запасе в холодильнике и потом вовремя его разморозить.

Последнее время я часто готовлю пироги и закуски из этого теста, вот и сегодня предлагаю приготовить простейший пирог с клубникой и сливочным кремом (либо сметанным). 

Этот клубничный пирог из слоеного теста (тарт) выглядит очень нарядным, аппетитным и просто невозможно его не попробовать. Ваши гости или домочадцы будут в полном восторге. Он стал одним из моих сезонных коронных блюд, если гости уже на пороге, а вкусненького особо ничего и нету :)) Благо рынок со свежими фруктами и ягодами в двух шагах от дома, вернее в двух колесах 😀

Приготовление данного пирога с клубникой займет у вас от силы 30 минут. По-моему, это самый быстрый и простейший вариант домашнего пирога. 😀

П. С. В данном рецепте лучше, конечно, использовать свежую клубнику, а не замороженную.

Итак, приступим.

Ингредиенты:

  • Замороженное слоеное тесто 1 пласт (лучше без дрожжевое)

Для крема:

  • Сливочный сыр (или сметана) 0,5-1 стакана
  • Сахарный песок (лучше пудра) 0,5 стакана
  • Кокосовая стружка 3 ст.ложки
  • Молоко 1/3 стакана (если крем из сметаны, то молоко не надо)
  • Ванильный сахар 0,5 ч.л.

Начинка:

  • Клубника свежая примерно 10 ягод

P. S. Сливочный сыр я покупаю на развес типа » филадельфия», или подобные ему.

Тарт с клубникой

Приготовление:

Предварительно размороженное слоеное тесто раскатываем скалкой в тонкий пласт.

Отступив от краев 2 см., надрезаем тесто по периметру ножом, но НЕ насквозь.

Выкладываем тесто на поднос с бумагой для выпечки, смазанной маслом.

Убираем в разогретую духовку до 200º на 15 минут. Или пока не подрумянится.

В это время готовим крем.

Просто выкладываем все ингредиенты в высокую посуду и при помощи погружного блендера взбиваем до однородности. Убрать в холодильник на 10 минут.

Тарт с клубникой

Вынимаем пирог из духовки, немного остудить. Выкладываем на подходящее блюдо. Слегка проминаем серединку коржа, чтобы образовались бортики.

Сверху выливаем по всей поверхности крем. Клубнику разрезать по желанию. У меня на 4 части вдоль. Выкладываем сверху.

Наш пирог с клубникой готов. Приятного чаепития!