Любите ли Вы мороженое так, как люблю его я?)) Думаю, что таких большинство. Но вот не всегда оно есть в морозильнике. Зато его можно приготовить за… 10 минут (!) из ингредиентов, которые, наверняка, найдутся в вашем холодильнике. И будет это мороженое натуральное, вкусное и полезное.
Таким способом приготовления мороженого можно удивить своих гостей или детей. Это практически фокус, основанный на законах физики.
Рецепт мороженого в домашних условиях за 10 минут
Как приготовить мороженое в домашних условиях быстро
Итак, что нам понадобится:
- 1/2 стакана молока
- 1/2 стакана сливок
- 3 столовые ложки сахара
- 1/2 чайной ложки ванильного сахара (или любой другой вкус, какой хотите, например, шоколадный, сытный, апельсиновый сироп)
- 4 чашки льда (обычного льда, который мы готовим в морозильнике для напитков)
- 8 столовых ложек соли (лучше крупная)
- Два пакета с замочком (zip-lock): один большой, другой поменьше.
- Рукавицы/перчатки
Как делать:
- Первые четыре ингредиента смешиваем вместе в миске и выливаем в маленький пакет с замочком.
- Лед и соль помещаем в больший мешок, туда же кладем мешок с ингредиентами (первый мешок).
- Дальше самое интересное! 🙂 Надеваем рукавицы и начинаем трясти наш мешок со льдом и будущим мороженым. Примерно 10 минут такого встряхивания и «вуаля», мороженое готово!
- Достаем пакет с мороженым изо льда и выкладываем на тарелку. Поливаем сверху сиропом или посыпаем тертым шоколадом.
- Конечно, это будет не совсем такое мороженое по консистенции, как в магазине, получится немного мягче.
В чем же трюк? Соль снижает температуру замерзания льда, таким образом, позволяя молочной смеси замерзнуть при более низкой температуре. Всё это может прказаться волшебством (для детей) или фокусом, но тут сплошная наука. 😀
Вот такой интересный способ приготовления мороженного в домашних условиях.
Удачных вам экспериментов и … аппетита! :-D♡
Добавить комментарий