Из моркови можно готовить очень много различных блюд, от салатов до супов. Я, например, очень люблю этот корнерлод и использую его часто в своем рационе. Морковные котлеты — мое одно из самых любимых кулинарных изделий. Очень вкусное и легкое блюдо. Вот сегодня и рассмотрим этот простой рецепт.
Продукты:
- Морковь 0,5 кг.
- Молоко или вода 50 мл.
- Манная крупа 4 ст.л.
- Яйцо 1 шт.
- Соль по вкусу
- Мука 2-3 ст.л.
- Растительное масло для жарки
- Панировочные сухари
Приготовление:
1. Морковь чистим, моем, трем на крупной терке или нарезаем соломкой (я измельчаю блендером). Кладем в кастрюльку и заливаем молоком. Ставим на огонь. Варим 10 минут до полуготовности на малом огне.
2. Солим. Добавляем манку и варим еще 3 минуты, постоянно помешивая.
3. Снимаем с огня. Даем морковной массе остыть. Добавляем яйцо. Перемешиваем. Если жидковато, то загустить мукой.
4. Формируем котлеты. Обваливаем в панировке и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки на растительном масле под крышкой.
Подаем со сметаной. Приятного аппетита!♡
Добавить комментарий