Готовое слоеное тесто — моя палочка-выручалочка, когда надо быстро приготовить десерт к чаю. Главное, чтобы оно было в запасе в холодильнике и потом вовремя его разморозить.
Последнее время я часто готовлю пироги и закуски из этого теста, вот и сегодня предлагаю приготовить простейший пирог с клубникой и сливочным кремом (либо сметанным).
Этот клубничный пирог из слоеного теста (тарт) выглядит очень нарядным, аппетитным и просто невозможно его не попробовать. Ваши гости или домочадцы будут в полном восторге. Он стал одним из моих сезонных коронных блюд, если гости уже на пороге, а вкусненького особо ничего и нету :)) Благо рынок со свежими фруктами и ягодами в двух шагах от дома, вернее в двух колесах 😀
Приготовление данного пирога с клубникой займет у вас от силы 30 минут. По-моему, это самый быстрый и простейший вариант домашнего пирога. 😀
П. С. В данном рецепте лучше, конечно, использовать свежую клубнику, а не замороженную.
Итак, приступим.
Ингредиенты:
- Замороженное слоеное тесто 1 пласт (лучше без дрожжевое)
Для крема:
- Сливочный сыр (или сметана) 0,5-1 стакана
- Сахарный песок (лучше пудра) 0,5 стакана
- Кокосовая стружка 3 ст.ложки
- Молоко 1/3 стакана (если крем из сметаны, то молоко не надо)
- Ванильный сахар 0,5 ч.л.
Начинка:
- Клубника свежая примерно 10 ягод
P. S. Сливочный сыр я покупаю на развес типа » филадельфия», или подобные ему.
Приготовление:
Предварительно размороженное слоеное тесто раскатываем скалкой в тонкий пласт.
Отступив от краев 2 см., надрезаем тесто по периметру ножом, но НЕ насквозь.
Выкладываем тесто на поднос с бумагой для выпечки, смазанной маслом.
Убираем в разогретую духовку до 200º на 15 минут. Или пока не подрумянится.
В это время готовим крем.
Просто выкладываем все ингредиенты в высокую посуду и при помощи погружного блендера взбиваем до однородности. Убрать в холодильник на 10 минут.
Вынимаем пирог из духовки, немного остудить. Выкладываем на подходящее блюдо. Слегка проминаем серединку коржа, чтобы образовались бортики.
Сверху выливаем по всей поверхности крем. Клубнику разрезать по желанию. У меня на 4 части вдоль. Выкладываем сверху.
Наш пирог с клубникой готов. Приятного чаепития!
Добавить комментарий