А вы пробовали готовить овощные пироги? Если нет, то вы многое потеряли! Это будет новый взрывной вкус для ваших рецепторов! Как-то я раньше скептически относилась к подобного рода экспериментам, но после того, как попробовала этот удивительный морковный пирог в гостях у своей знакомой (которую «все свои» считают гуру кулинарии), то мое мнение резко изменилось!
Этот рецепт довольно классический и, возможно, легко найдете его в интернете, но я добавила в него один авторский ингредиент! Интересно какой? Смотрите рецепт 😉
Итак, для приготовления простого морковного пирога нам понадобится:
Ингредиенты:
- 200-250 гр. Моркови (2 средних шт.)
- 1 стакан муки
- 150 гр. Сахарного песка
- 3 яйца (комнатной температуры)
- 100 гр. Растительного масла
- 0,5 стакана грецких (или фундук) орехов
- 1 ч. л. корицы
- Мускатный орех 9молотый) на кончике ч. л.
- 2 ч. л. разрыхлителя теста
- Соль 1/3 ч.л
Поливка:
- Сливочный сыр (или сметана) 3-4 ст. л.
- Сахарная пудра 1,5 ст. л. (если хотите послаще, 2)
- Молоко 2 ст. л.
Поняли какой секретный ингредиент я добавила? 😉 (корица и мускатный орех – они придают тонкую вкусовую «изюминку» пирогу)
Приготовление пирога:
- Морковь намыть. Почистить и натереть на мелкой терке.
- Взбить яйца, соль, сахар и масло блендером (около 4 минут)
- Добавить морковь.
- Соединить и перемешать отдельно сыпучие ингредиенты: просеянную муку, разрыхлитель, корицу и мускатный орех.
- Всыпаем сухую смесь в яично-морковную и перемешиваем все лопаткой.
- Смазываем кусочком сливочного масла форму для выпекания. Выкладываем в нее тесто.
- Ставим в разогретую до 180-200 гр. духовку и выпекаем 40 минут.
В это время готовим заливку:
Погружным блендером взбиваем сливочный сыр + сах. пудра + молоко до однородности (либо взбиваем густую сметану с сахарной пудрой.)
Можно полить сверху пирога, либо разрезать его горизонтально пополам и смазать как торт слоями.
Этот пирог очень хорошо сочетается со свежесваренным кофе со сливками. Просто восторг! Также рекомендую попробовать испечь пирог на ряженке с какао.
Вот такой рецепт вкусного морковного пирога я и хотела вам предложить. Обязательно попробуйте его приготовить.
Морковки дома много, попробую приготовить.
Рецепт понравился своей простотой и тем, что в этой выпечке есть все-таки что-то полезное (морковка). Поэтому обязательно надо пробовать!
Морковь в достаточно большом количестве)
Сама не пробовала готовить такой пирог, но пробовала очень вкусный и необычный. Но даже не поверила, что он был из моркови.
Действительно простой рецепт, надо своему сыну с мужем приготовить обязательно такой пирог!