новогоднее печенье рецепты

Новогоднее печенье

Приближаются новогодние праздники — время ароматов, ожиданий чуда, сладостей, подарков и веселья. В эти, законно положенные нам выходные, мы, конечно, будем ходить в гости, навещать друзей и родственников, принимать гостей у себя.
Чтобы приготовить праздничное чаепитие совсем не обязательно закупаться дорогими тортами и другими вкусностями — можно приготовить самому праздничное печенье, которое очень подойдет к новогоднему столу.

Готовятся они из элементарных продуктов и на это не уйдет много времени.
Печенье можно завернуть в красивый кулек и украсить новогодним декором — пойдет как приятный гостинец, который точно порадует получателя.

Новогодние печенья рецепты:

Печенье Талеры


Ингредиенты:
125 г. сливочного масла
100 г. сахара
1 яйцо
щепотка цедры и 1 ст. л. сока апельсина
175 г. муки
1 ч. л. разрыхлителя
1 ст. л. молотого миндаля
50 г. миндаля
щепотка рубленого розмарина
ванильный сахар.

  • Приготовление:
    Масло растереть с сахаром.
  • Добавить яйцо, сок и цедру апельсина, муку, розмарин, миндаль, разрыхлитель.
  • Сформировать примерно 25 печенюшек — лепешек, выложить на противень.
  • Половину посыпать розмарином и ванильным сахаром, остальные миндалем.
  • Выпекать 12-15 мин. при 180.

Рождественское медовое печенье

новогоднее печенье рецепты
Ингредиенты:
Примерно на 45 шт.

  • 250 г. меда
  • 125 г. сахара
  • 125 г. сливочного масла
  • 3 ч. л. пряностей (корица молотая + гвоздика)
  • 500 г. муки
  • 1 п. разрыхлителя
  • 1 яйцо
  • 75 г. очищ. от кожуры миндальных орехов

 

  • Приготовление:
    Сахар, мед, масло, яйцо и пряности нагреть до однородной массы.
  • Всыпать половину муки — перемешать.
  • Добавить оставшуюся муку + разрыхлитель.
  • Замесить тесто.
  • Убрать в холодильник на 2 — 3 часа.
    Раскатать пласт в 0,5 см. толщиной и вырезать любой имеющейся формочкой (или просто, например, рюмкой кружки) печенья. Сверху на каждую можно положить 1 миндальный орешек или украсить по желанию, например, цветной посыпкой.
    Выпекать 15 минут при 180 гр.

Печенье с сыром

Ингредиенты:

Примерно на 60 шт.

  • 200 г. сливочного масла
  • 100 г. сахара
  • 1 п. ванильного сахара
  • 3 желтка
  • 280 г. муки
  • 80 г. молотого миндаля
  • 50 г. плавленого сыра
  • 1 ст. л мака

 

  • Приготовление:
    Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
  • Добавить желтки, муку, миндаль и сыр.
  • Замесить тесто.
  • Скатать колбаску толщиной примерно 2 см. и убрать в холодильник.
    Разрезать колбаску на кусочки толщиной около 1 см. сформировать шарики.
  • Посыпать сверху маком.
  • Выпекать 15 мин. в разогретой заранее духовке до 180 градусов.

Имбирное печенье

новогоднее печенье рецепты

Ингредиенты:

Примерно на 25 шт.

  • 150 г. муки
  • 0,5 ч. л. разрыхлителя
  • 1 ч. л. молотого имбиря
  • 80 г. сливочного масла
  • 50 г. сахара
  • щепотка соли
  • 1 яйцо
  • 50 г. жидкого меда

 

  • Приготовление:
    Муку просеять с разрыхлителем, добавить имбирь.
  • Масло, соль, сахар растереть до однородной массы отдельно.
  • Добавить яйцо, мед и перемешать.
  • Соединяем с мукой и быстро замешиваем тесто.
    Кладем на противень бумагу для выпекания.
  • Формируем приплюснутые шарики (либо вырезаем формочками, например, человечки) и выкладываем на противень.
  • Выпекаем 15 мин. при 180 градусах. Можно украсить любым способом, например, миндальными хлопьями.