Если в вашем холодильнике найдется кусочек ароматной тыквы, то советую приготовить такой замечательный пирог. Не слишком сладкий бисквит, но сладкий топпинг, что создает гармоничные вкусовые ощущения. 🙂 Корица и мускатный орех придадут пирогу легкой пикантности.
Пирог с тыквой
Продукты:
2 стакана муки
2 чайные ложки разрыхлителя
2 чайные ложки корицы
1/2 чайной ложки мускатного ореха (по желанию)
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка соды
4 яйца
1 и 2/3 стакана сахара
1 чашка масла
250 г. тыквы свежей
Приготовление:
Просеять сухие ингредиенты (мука, разрыхлитель, корица, мускатный орех, соль и сода) и отложите.
В большой миске смешайте яйца, сахар, масло и тыкву (натёртую на мелкой тёрке). Добавить сухие ингредиенты. Хорошо перемешать.
Выкладываем в плоскую форму для выпекания. Отправляем в разогретую духовку до 200º на 30 мин.
Топпинг:
170 г. сливочного сыра (или сыр «маскарпоне»)
20 г. размягченного слив. масла
1 стакан сахарной пудры
2 чайные ложки ванили
0,5 стакана молока
Все ингредиенты смешиваем миксером (блендером) до получения однородной воздушной массы.
Когда пирог испечется, надо дать ему остыть. Наносим топпинг на всю поверхность пирога. Даем немного постоять.
Готово!
Приятного чаепития!♡
Бегу готовить! Спасибо за рецепт!)
Плохо представляю как будет выглядеть тыква в пироге? Надо полагать как мармелад?. Если к ней добавить лимонной цедры, вполне сойдёт за него.
Николай, тыква в пироге очень даже хорошо выглядит и вкус совсем другой, чем у свежей)
Никогда не приходилось пробовать на вкус пирог с тыквой. Предлагаемый рецепт опробую, так как все ингредиенты как раз есть.
Как раз размышляла, что приготовить из кусочка тыквы, который лежит в холодильнике. воспользуюсь Вашим рецептом. Спасибо)))
Мммм, такой аппетитный пирог из тыквы! Мне доводилось кушать и готовить тыквенный пирог — очень вкусный получается. Попробую и по вашему рецепту испечь.
Раньше из тыквы мы делали только 2 блюда. Запекали ее и варили тыквенную кашу.
Сейчас ее жарю с чесноком, варю с нею рагу, делаем с дочкой тыквенные булочки. Надо и Ваш пирог попробовать
А как Вы жарите тыкву с чесноком, Анна? Вкусно получается?